Phú Quốc

蟹だけじゃない、フーコックで頼むべき魚は？

カニョン（カマス）がおすすめ。身が厚く弾力があり甘く、小骨が少ない。チャーカーニョン（胡椒入りさつま揚げ）、ライスペーパーで巻きピーナッツ魚醤で食べる刺身サラダ、ウコン煮、焼き魚を。出典：aFamily。イラスト：Phu Quoc Pulse。