Бо луй: деликатес Фукуока, который ходит только назад, похож на сверчка, на вкус как креветка

Крошечный рачок размером с половину кончика мизинца, ловят у кромки воды на Бай Чыонг и Бай Зай. Больше всего и вкуснее в сезон дождей, примерно май–октябрь. Местные повара советуют жареный с чесноком. Источник: VietNamNet. Иллюстрация: Phu Quoc Pulse.