ボールイ：後ろにしか進まないフーコック名物、コオロギのような見た目でエビの味

小指の先の半分ほどの小さな甲殻類で、バイチュオン、バイザイの波打ち際で獲れます。雨季（5〜10月頃）が最も多くおいしい時期。地元の料理人のおすすめはニンニク炒め。出典：VietNamNet。イラスト：Phu Quoc Pulse。